In questi giorni di sole si respira già un'aria autunnale, nelle campagne fervono i preparativi per la raccolta delle mele che ci tiene impegnati per quasi tutto il mese di settembre ed oltre.
La giornata assolata ci ha permesso di fare una passeggiata nel frutteto di mio nonno, sono tutti alberi di Renetta Canada, una qualità resistente che in passato era largamente diffusa nella zona, ora ha lasciato il posto alla mela Golden Delicious (la potete vedere nella foto qui sotto) ed altre qualità minori.
Gli alberi in questo prato li ha piantati con tanta cura e tanto sacrificio il mio nonno, sono di una qualità antica, quando li mangi senti il sapore di una volta, un dolciastro acidulo, sono ottimi sia crudi ma soprattutto per le preparazioni cotte. Ecco a voi mister Canada, come lo chiamiamo noi molto simpaticamente.
Per i bambini è stata una passeggiata magica, il frutteto è unico ci sono ancora gli alberi su cui ci si può arrampicare e fare il proprio fortino, i caprioli trovano rifugio sotto le grandi fronde e ogni tanto mangiano anche qualche fogliolina.
Perfino le coccinelle stanno bene, qui in quest'oasi di pace dove il tempo sembra essersi fermato.
Insieme abbiamo letto anche questo bel libro in inglese (di facile comprensione), dove viene spiegato come crescono le mele.
Questo bellissimo libro lo trovate qui e qui uno stampino per i vostri biscotti o per guarnire qualche crostata o torta di mele.
Noi oggi abbiamo fatto la mousse di mele con quelle trovate in terra (la raccolta inizia verso il 13/15 di settembre), una vera prelibatezza!!!
Volete un assaggio?.....
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